青森りんご通販 RED APPLE(レッドアップル)[赤石農園]

新しい仲間が入ってきて会社の敷地内で6月末BBQで歓迎会！

集合時間より前にKENさんが火起こしで準備してくれました。

ありがとーございまーす！

焼き鳥屋のオヤジ風でなかなかサマになってますねー。

社長の奥さんは、たくさんおにぎり作ってきてくれました。

ありがとーございまーす！

社員の家族も参加してくれて、お腹いっぱい、楽しい時間過ごしました。

おいしかったー！

わたしたち赤石農園は7月が年度末。

新しいりんごが採れる8月が年度初め。

特殊貯蔵のスマートフレッシュりんごも、リンゴジュースも

年度末で、在庫ほぼなくなり、事務所のお仕事先週お休みして

畑作業のお手伝いしてきました。

赤ちゃんのこぶし大ほどの大きさになったりんごの摘果作業です。

緑一面の地面、草にまみれて摘果したりんごがたくさん。

枝に残すりんごより摘果しちゃうりんごのほうがたくさんなんです。

もったいないなーと思いながら、選りすぐりのおいしいりんごを作るため、

来年おいしいりんごできるよう、枝に負担かけないための摘果なのです。

秋においしいりんごお届けするため、暑さ、雨の中畑作業の仲間たちが頑張ってくれています。

ご予約承り中！

2020年度りんご定期便はコチラ

https://www.hirosaki-redapple.com/?mode=cate&cbid=1812412&csid=26

一度食べたらやみつき！嶽きみ（とうもろこし）はコチラ

https://www.hirosaki-redapple.com/?pid=133457015

By　ちばちゃん

シャチョーの奥さんが、

プランターにお花を植えてくれましたよ！

数種類あって色とりどりでキレイですね〜

RED APPLEの文字のところは

わざわざ赤く塗ってくれました。

手間かけてくれています。

（＾人＾）感謝♪感謝♪

ちなみに、りんごの花は5月上旬から中旬にかけて咲きます。

青森の県花にもなっているほど青森県民に親しまれています。

（でも実際はりんごの産地でない地域の人がどう思ってるのか疑問です）

今は花が終わって、すこ〜〜〜〜しふくらみ始めました！

このふっくらした部分が、りんごになります！

秋の実りが楽しみです♫

現在販売のりんごは、スマートフレッシュりんごです！

特別貯蔵でこの時期でもシャキシャキですよ！

https://www.hirosaki-redapple.com/?pid=142281876

70アールの園地に昨年6月に定植してから約１年。
その後の近況お知らせします🍏

３月　芽傷処理をしてポリ袋で保温

４月下旬　発芽

５月11日　綺麗な花をさかせてくれました

２年目から初なりし、
５年後には10アールあたり約6トンの収穫が見込まれます。
この園地では、約42トン！！

２年目の今年は、どれくらいの実をつけてくれるでしょうか？

高密植栽培、初心者の私達。

少しの不安と、たくさんの期待に胸ふくらませ、
毎日の作業に取り組んでおります。
 

秋に収穫したりんごが春でもシャキシャキ・ジューシーその秘密は？

そ・れ・は・青森が誇る特殊冷蔵技術【CA冷蔵庫】のおかげなのです！

【CA冷蔵庫】とは　

りんごは収穫後も呼吸をし、この呼吸によって鮮度が低下していきます。
温度・酸素濃度を低くすることで呼吸を抑え新鮮さを保つことができる

特別な貯蔵方法です。

・【普通冷蔵庫】

収穫してから、３月頃までに販売されるりんご

・【CA冷蔵庫】

４月頃から販売されるりんごを貯蔵
収穫直後から３月末まで密閉貯蔵する。
普通冷蔵庫の約２倍の長期保存ができる。

RED　APPLEではCA冷蔵とスマートフレッシュのダブル技術で

春でもまるで、もぎたてのようなりんごが楽しめます♪

※スマートフレッシュとは

エチレン生成を抑制し、成熟・腐敗を遅らせ品質を保持します。

今は「葉とらずふじ」

　　「王林」　　　　　

お選びいただけます。

春でもシャキシャキりんご　ご注文はこちら↓

https://www.hirosaki-redapple.com/?pid=142281876

津軽弁が聞きたくなったら電話でも注文OKです♪

電話番号は0172-95-3147

※ただし津軽弁リクエストがない場合は標準語風に頑張って電話対応しています（笑）

koborin

剪定（せんてい）で切り落とした枝を
お水にいれたら、芽吹き始めました！

外で撮影しましたが、

いつもは暖かいお部屋の中に飾っています。

もう少ししたらお花が咲きますよ。
枝に含まれる養分だけで葉っぱや花が咲くのですが、
このまま置いても秋にりんごは実りません。
観賞用としてお花をみたら、終わりです。

りんごの花は、桜が終わった頃に咲くんです。

品種にもよりますが、だいたいは桜に似た白い小さい花です。

同じバラ科なので、似ているんですね！

弘前公園の桜も、りんごの剪定技術が活かされています！

そうそう、昨日発表されましたが、今年は弘前さくらまつりは

新型コロナウイルスの感染予防と拡大防止の観点から中止になりました……

100回目となる記念すべきはずでしたが……残念ですね。

ちなみに剪定とは、りんごの農作業の中で、

りんごの味は剪定９割とか、一人前になるまで10年かかるとか言われるくらい

もっとも経験を必要とする難しい作業です。

ちなみにうちの社長は、

青森県りんご協会認定の第7期剪定士でもありますヽ(*´∀｀)ノ 

そんな社長と畑スタッフが大切に育てたりんご、いかがですか？

今は「スマートフレッシュ」という特別貯蔵のりんごをご用意しています。

▽▽▽ 特別貯蔵！スマートフレッシュりんご ▽▽▽

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byゆきちゃん