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失敗はおいしいデザートのもと

3月3日はひなまつり。
皆様はいかがお過ごしだったでしょうか。

 

私は事前に作っておいたタルトタタンで家族と過ごしました。

 

アップルパイは知っているけど、
タルトタタンってどんなもの?


そうお思いの方は多いでしょう。

 

 

タルトタタンは、
100年前のフランスで、タタン姉妹の失敗から生まれた伝統的なお菓子です。

 

ある時、アップルパイを作ろうとしていたタタン姉妹。
りんごをバターと砂糖で炒めすぎ、焦がしたことに気づき、
慌ててりんごの入ったフライパンの上にタルト生地をのせ、

そのままオーブンへ入れて焼き上げました。
オーブンから出して恐る恐るフライパンをひっくり返してみると
おいしいデザートができあがっていたそうです。

 

こうしてフランスの伝統的なお菓子・タルトタタンは生まれました。

 


ほんのりと酸味のあるサンふじはお菓子にもぴったりです。

 

そのまま食べてもおいしいりんごですが、
たまには違った食べ方をしてみませんか?

 

 

酸味と甘みのバランスがほどよい サンふじりんごはコチラ

 

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| その他 | 16:48 | comments(0) | - | by RED APPLE(レッドアップル)スタッフ

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